披薩醬

 現在無論做什麼醬，都喜歡自己做。了解過一些醬的製作過程，也不想多說什麼，只是從自己做起，讓家人能夠吃到乾淨，美味的食物，是我的責任。

 披薩醬用料工具

 材料西紅柿(3個)大蒜(一頭)洋蔥(一個)輔料 橄欖油(適量)黑胡椒碎(適量)披薩草(適量)香芹片(適量)奧爾良腌制粉(適量) 番茄醬(適量) 番茄沙司(適量) 芝士粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)
 做法 炒鍋分類泡醬腌菜酸甜炒半小時簡單難度

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 披薩醬的做法:

 1..西紅柿用水果刀將皮刮一遍，但不要將皮刮破。這是會感覺到皮和肉已經分離。

 2.刀子輕輕的劃一個口。

 3.用手一撕，皮馬上就下來了。然後將西紅柿切碎。

 4.準備好洋蔥，大蒜，番茄醬，番茄沙司。

 5.準備好輔料。

 6.將洋蔥，大蒜切碎。

 7.熱鍋涼油（橄欖油）放入蒜末，洋蔥炒出香味。

 8.放入西紅柿和番茄醬大火煸炒。

 9.炒出番茄汁後放入番茄沙司繼續煸炒均勻。

 10.放入清水100g左右，煸炒均勻。

 11.加入黑胡椒碎和白糖調味。攪拌均勻。

 12.加入披薩草，香芹片，芝士粉，奧爾良粉，攪拌均勻，蓋上蓋子，中火熬制10分鐘左右。

 13.最後大火收汁，加入少許的鹽調味。

 14.好香的披薩醬，整個廚房都飄著香味兒。

 小竅門：

 稱得上是簡單，美味，乾淨，衛生。喜歡的朋友在家試一下吧。