薑汁撞奶

 第一次做生薑汁撞奶，沒想到這個味道會非常好，生薑的辛辣味沒有了，而是一種帶著生薑汁味道的甜，感覺挺不錯，口感不好形容，大家可以嘗試一下.因為出去玩，每天訂的牛奶讓一次性送來，發現牛奶沒法處理，想到這個微微寒冷的天氣，立即想到了這個生薑汁撞奶，驅寒暖胃還是精緻小甜品，正好家裡新添了原汁機，榨生薑汁又特別方便。做出來的成品還不錯，以前沒想到牛奶這樣吃還可以這樣別有一翻風味......

 生薑汁撞奶用料工具

 材料牛奶(200g)生薑(50g)輔料白糖(8g)
 做法 煮鍋分類甜味煮廿分鐘簡單難度

 生薑汁撞奶的做法:

 1.準備好原材料。

 2.生薑去皮切成小塊。

 3.生薑放入原汁機里榨出汁來。

 4.牛奶放入鍋里煮開。

 5.關火加入白糖攪拌至白糖融化。

 6.取10g生薑汁入碗里。

 7.將牛奶緩緩倒入，靜置十分鐘。

 8.牛奶微微凝固即可慢慢享用啦。

 小竅門：

 牛奶倒入生薑的碗里后可以稍微攪拌一下，然後一定要靜置等待，一會就凝固了。