辣炒年糕配金槍魚飯糰

 很喜歡店裡面的韓式辣炒年糕和飯糰(飯糰的做法大全)，但是老去飯館 成本太高啦 所以自己動手憑感覺試了一次 味道還可以 但是也有待改進

 辣炒年糕金槍魚飯糰用料工具

 材料煮好的米飯(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(2顆)年糕(500)生薑(3片)輔料鹽(適量) 白醋(適量)壽司醋(適量)糖(適量)韓國辣醬(2大勺) 胡椒粉(適量)
 做法 電飯煲、炒鍋分類熱菜微辣煮半小時簡單難度

 辣炒年糕金槍魚飯糰的做法:

 1.2個雞蛋打勻，放點鹽和胡椒，其實家常菜的口味可以根據自己的鹹淡來添加。

 2.鍋里放點油晃一下鍋，攤雞蛋 ，熱鍋但是小火 ，不容易胡中間，攤雞蛋餅的時候順便把熱米飯里倒點壽司醋，鹽和香油進行攪拌，我忘記拍這步的照片了，但是很簡單 ，壽司醋不酸 加多了也沒事 ，都是根據自己的口味來的，還可以加入肉罐頭 ，我加的是金槍魚罐頭 超市就有賣的 加了一點，因為韓式的嘛，都是金槍魚這些，火腿也可以。注意條雞蛋餅別忘記了，攤好了切段。

 3.鍋里加勺油後點火熱一下，生薑切片，胡蘿蔔切片，放鍋里炒一下

 4.胡蘿蔔不易熟，炒的時候順便把年糕用熱水煮軟了

 5.誰開了煮，我用的是紫薯味的芝士夾心的。

 6.炒一會後加入切好的雞蛋皮繼續翻炒后 加入韓國辣椒醬 2勺，多點入味 接著猛炒，醬會糊鍋的，因為我油放的少 健康點

 7.加入熟軟的年糕 繼續炒。年糕帶點水正好化化醬 ，然後加入鹽，糖，白醋 其實我感覺黑醋也無所謂，但是白醋沒有醬味 比較接近韓國
調料，家裡正好有 就用了，快乾之前倒水進去再煮一會 ，年糕要煮才入味，煮到變成黏黏的就可以出鍋了。

 8.撒點芝麻和海苔碎可以上桌了，之前拌好的飯 也可以捏成飯糰了。

 9.第一次做 雖然鹹淡還需要調整 但是整體已經接近店裡賣的啦，如果腌蘿蔔條， 搭配實用會更好 更爽口。O(∩_∩)O~

 小竅門：

 飯要趁熱拌，才能入味，而且口感會軟糯，年糕要根據大小調整煮的時間，時間長了就會化，短了裡面還是硬的。