金槍魚烤米卷

    每每帶孩子和小朋友一起玩耍時，總能聽見有些媽媽們說起孩子不好好吃飯的事情，並為這個事情傷透腦筋，在這一點上，我倒是很少擔心，孩子似乎遺傳了我好吃的天性，從一歲多就可以自己獨立吃飯，沒有用喂，並且很少有挑食。我也常常會給她做一些味道及呈現方式都很別緻的美食。像這道烤米卷，加入了她愛吃的金槍魚沙拉醬，成品出爐，瞅著那小眼神，就知道她很喜歡呢。我也心裡也是歡喜咯。孩子愛吃就是用每一位用心烹飪的媽媽，最好的鼓勵。

    【金槍魚烤米卷】變個花樣讓孩子愛上米飯

    食材：米飯200g、金槍魚沙拉醬罐頭60g、雞蛋1顆、澱粉30g

    調味：燒烤醬1茶匙、黑芝麻少量

    金槍魚烤米卷的做法

    1.備好金槍魚沙拉醬罐頭和熟米飯；

    2.米飯中加入雞蛋和澱粉，拌合均勻；

    3.備一長條錫箔紙，錫箔紙上鋪上拌好的米飯，壓平；

    4.壓好的米飯上，放入適量的金槍魚沙拉醬；

    5.錫箔紙捲起，兩邊捏緊，使米飯成捲兒，然後剝去錫箔紙；

    6.卷好的米卷，然後用刀切成小段兒，整齊的碼放在烤盤上，表面刷少量的燒烤醬，撒黑芝麻，烤箱溫度200度，時間8分鐘，預熱後放入烤盤即可。

    美食小提示

    1.在錫箔紙上壓平米飯時，最好戴上一次性手套操作，赤手操作的話，米飯很容易粘在手上；

    2.鋪米飯時，需把握好米飯的寬度，不宜窄，也不宜寬；

    3.整個操作步驟需小心操作，因米飯較軟，操作不當很容易不成形。

    金槍魚的營養價值

    金槍魚別名鮪魚、吞拿魚。為高度跨洋性的洄遊魚，全世界各大洋都能找到它的蹤跡。常見的金槍魚有四種——黑金槍、黃鰭金槍、長鰭金槍和大目金槍。金槍魚活動能力強，生命力旺盛，金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維