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難度：初級入門人數：3人份口味：酸甜味準備時間：5分鐘烹飪時間：
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難度：初級入門
人數：3人份
口味：酸甜味
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<5分鐘
「好色是人的天性，一份五彩繽紛的大拌菜足以讓人看到就食指大動。簡簡單單，享受你的維生素大餐吧。」
生菜1/2棵
彩椒1個
紫甘藍2片
白糖2湯匙
香醋2湯匙
食鹽1茶匙
香油1茶匙
什錦大拌菜的家常做法，什錦大拌菜怎麼做好吃
1.各種蔬菜洗凈瀝干
2.調味料放小鍋，煮開，不斷攪拌，至冒大泡，關火放涼備用
3.各種蔬菜用手掰成約2厘米見方的塊，加入香油拌勻
4.加入熬好的糖醋汁，拌勻立刻上桌
5.6.
1.蔬菜生食要洗乾淨，可以用少量小蘇打溶於水中，能洗得更乾淨；
2.糖醋汁先調好，熬制后比較粘稠，容易附著在蔬菜表面。如果沒有小鍋，可以直接把碗放入微波爐加熱1分鐘；
3.蔬菜用手掰開，不要切，可以更好的保持營養不流失。
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