金針菇盆花

這個涼拌金針菇做成一捧漂亮的花兒是不是會讓你有點食慾呢

忘了是在哪裡看到的圖片

當時就喜歡得不行

「盤中自有顏如玉」的感覺

憑著當時對看到的圖片印象做出來

還不錯的樣子

材料和做法也非常簡單

平時做家常菜、宴客菜

都是非常奪人眼球

高顏值冷盤讓你伏天胃口大開【金針菇盆花】

原料：金針菇一把、小蔥幾根、鹽、料酒、橄欖油、即食調味醬(用你自己喜歡的品種即可）

金針菇盆花的做法

準備一個平盤

上三分之一處放上2勺調味醬稍稍攤開備用

鍋子放水煮開

加入適量鹽、料酒、橄欖油調味

放入小蔥焯一下即可撈出如圖示放在盤子下三分之一

金針菇處理乾淨後分成幾小束

放入鍋中煮開后2分鐘至斷生即可

用漏勺撈出控去水分

按圖示擺放在盤中

整理成花束狀

用小蔥系起

放冰箱冷藏

吃的時候取出拌勻即可

小提示

金針菇和白菜能一起吃:金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。另外金針菇、豆腐、白菜都對皮膚有一定的營養，若三者搭配食用，有養顏嫩膚，減肥健身的作用，用於高血壓、肥胖症、糖尿病。

豆腐和金針菇能一起吃:金針菇具有益智強體的作用，對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金針菇的營養價值

金針菇，又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的，被譽為「增智菇」、「益智菇」，含有維生素B1.維生素B2和維生素E，其鋅的含量也較高