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菜系及功效：冷盤菜譜拌菠蘿銀粉的製作材料：主料：菠蘿1個水發粉絲,香菜梗,紫甘藍精鹽,白糖,白醋,玫瑰露酒拌菠蘿銀粉的特色：色澤明快，酸甜適口。教您拌菠蘿銀粉怎麼做，如何做拌菠蘿銀粉才好吃1、將菠蘿去皮、心……
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菜系及功效：冷盤菜譜
拌菠蘿銀粉的製作材料
材料菠蘿1個 水發粉絲,香菜梗,紫甘藍 精鹽,白糖,白醋,玫瑰露酒
拌菠蘿銀粉的特色：
色澤明快，酸甜適口。
拌菠蘿銀粉怎麼做，如何做拌菠蘿銀粉才好吃
1.將菠蘿去皮、心洗凈，用鹽水泡20分鐘，瀝干切成粗絲，放入冰箱內鎮涼，香菜梗、紫甘藍洗凈切絲待用；
2.坐鍋點火，倒入水，待煮沸后將水發粉絲焯水後用涼開水過涼；
3.取一個小碗，放入白糖、鹽、白醋、玫瑰露酒拌勻調成汁；
4.取一器皿，放入菠蘿絲、紫甘藍絲、粉絲和香菜絲，倒入剛才調好的汁拌勻即可。
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