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菜系及功效：冷盤菜譜拌合菜的製作材料：主料：湯粉,豬瘦肉,綠豆芽,黃瓜,蒜苗,干豆腐,菠菜,白菜,醬油,醋,蒜米,辣椒油,味精,香油各適量。拌合菜的特色：口味多樣，脆嫩鮮香。教您拌合菜怎麼做，如何做拌合菜才好吃……
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菜系及功效：冷盤菜譜
拌合菜的製作材料
材料湯粉,豬瘦肉,綠豆芽,黃瓜,蒜苗,干豆腐,菠菜,白菜,醬油,醋,蒜米,辣椒油,味精,香油各適量。
拌合菜的特色：
口味多樣，脆嫩鮮香。
拌合菜怎麼做，如何做拌合菜才好吃
1.將豬肉、干豆腐、白菜、黃瓜均切成絲。將蒜苗洗凈，切3.3厘米長段。
2.將肉絲炒熟，晾涼。
3.將干豆腐、白菜、菠菜、綠豆芽分別在開水中焯熟，撈出投涼，控凈水。
4.用碗放入醬油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精對成汁待用。
5.將發好的湯粉墊底，將各種絲分別碼在盤內(可碼成各種圖案，如菊花形、陰陽魚形、長條形)，食用時澆上對好的調味汁即可。
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