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菜系及功效：家常菜譜冷盤菜譜美味糕點芝麻鹿肉糕的製作材料：主料：鹿腿肉500克,肉皮凍250克,熟白芝麻40克。調料：複合醬油,白糖,味精,蔥,姜,黃酒各適量。教您芝麻鹿肉糕怎麼做，如何做芝麻鹿肉糕才……
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菜系及功效：家常菜譜 冷盤菜譜 美味糕點
芝麻鹿肉糕的製作材料
材料鹿腿肉500g,肉皮凍250g,熟白芝麻40g。
調料複合醬油,白糖,味精,蔥,姜,黃酒各適量。
芝麻鹿肉糕怎麼做，如何做芝麻鹿肉糕才好吃：
鹿腿肉焯水，加肉皮凍、調料煮至酥爛，收濃汁，撒熟白芝麻后凍制，食時改刀即可。
芝麻鹿肉糕的製作要訣：鹿肉拆開煮，易入味酥爛。
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