南瓜培根卷

南瓜培根卷，咬一口濃濃的培根的咸香、肉香味，和軟軟南瓜的清香味合二為一，真是風味獨特。

南瓜培根卷用料工具

材料 南瓜 (300g) 培根 (100g)
調料 黑胡椒粉 (適量) 牙籤 (若干根)
做法 蒸鍋、平底鍋

南瓜培根卷的做法:

  1.原料中南瓜的處理：將南瓜洗凈，切塊，去皮。   2.放蒸鍋中蒸熟，九成熟就可以。   3.原料：培根、蒸熟的南瓜。   4.取一條培根，對半切斷，用半個培根包裹一塊南瓜，用牙籤穿過培根的接縫處，起固定的作用。同法，將培根都卷上南瓜。   5.開火，鍋內不用放油，將培根卷直接放入鍋中煎制。每個面都要煎到，四個面都煎成金黃色時，出鍋。   6.撒上黑胡椒粉。   7.裝盤。

小竅門

根據培根的長短和寬度，將南瓜切成塊，這樣更好卷。牙籤串在培根的重疊處，把口封住，南瓜和培根就都固定住了。裡面的南瓜已經成熟，所以只把培根煎熟即可。喜歡辣味的，可以裝盤時，撒點辣椒粉。

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