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白蘿蔔燜雞

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白蘿蔔燜雞介紹

每年過年都要拿雞拜神，吃不完放冰箱了，看見有蘿蔔，俗話說冬吃蘿蔔勝人蔘嗎？兩者一放超美味，簡單入味，也不放除鹽以外的佐料，健康美味。白蘿蔔燜雞用料工具主料：熟白條雞(0.5個)白蘿蔔(1個)青蒜……

白蘿蔔燜雞詳細內容

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白蘿蔔燜雞

 

每年過年都要拿雞拜神，吃不完放冰箱了，看見有蘿蔔，俗話說冬吃蘿蔔勝人蔘嗎？兩者一放超美味，簡單入味，也不放除鹽以外的佐料，健康美味。

白蘿蔔燜雞用料工具

材料 熟白條雞 (0.5個) 白蘿蔔 (1個) 青蒜 (2條)
調料 生薑片 (3塊) 鹽 (1湯匙) 油 (1匙)
做法 炒鍋

白蘿蔔燜雞的做法:

  1.蘿蔔切塊，雞剁件，姜切片，青蒜切段
  2.熱鍋放油爆炒生薑片與青蒜白
  3.放雞塊煸炒至輕微出油即可
  4.加入蘿蔔煸炒幾下
  5.加水，沒過材料為佳
  6.蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘
  7.最後加入鹽、青蒜青段翻炒幾下即可盛盤（其實砂鍋煮更入味與美觀，但我這不是材料太多隻選炒鍋嗎

小竅門

蘿蔔切塊，燜后不易爛。
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