橙汁帶魚

 

 

今天介紹帶魚的另一個做法，味道有不同的感覺。吃還是一樣的好吃 營養價值 1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用 2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 3. 經常食用帶魚，具有補益五髒的功效 4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。 食用效果 帶魚性溫、味甘、咸;歸肝、脾經。 有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。 說那麼多，總的說 常見 少刺 肉香 好吃 就行了 哈

橙汁帶魚用料工具

材料 帶魚 (一隻) 生菜 (二片) 芝麻 (少許) 橙 (一個)
調料 白糖 (一茶匙) 鹽 (一匙) 澱粉 (適量)
做法 炒鍋

橙汁帶魚的做法:

  1.二片生菜洗洗甩干水分鋪盤底   2.去頭尾 剪掉翅 掏去內臟 洗去黑膜，切成斜段灑上少許鹽腌制半小時。洗洗晾下裹上地瓜粉【澱粉無特別要求 你可以用炸粉 生粉等】   3.油七八分熱炸熟炸脆   4.撈出后復炸一次   5.炸好后 上盤   6. 橙對切 擠出汁【有少許果肉也OK】   7. 鍋下少許水倒下橙汁，下一茶匙白糖。水開後用水澱粉勾兌下   8.淋在白帶魚上面，最後灑點芝麻即可   9.成品 一級棒

小竅門

油炸時候小心噴 哈

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