蔓越莓橙汁戚風

這幾天看到朋友們個個都在玩戚風，我看得真叫饞了，我想了一下，我是有多久沒有玩戚風了，應該有二年了吧。因為近二年我都在玩無油的蛋糕，雖然干香但卻十分的健康哦。但我也是凡人，朋友們最近期個個都在玩都在曬，好吧我也加入一起玩一下吧，於是昨天也玩了一下。家裡孩子說很棉軟十分的好吃。看樣子我打今起又開啟動了玩戚風的功力哦。蔓越莓橙汁戚風送上先，喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

蔓越莓橙汁戚風用料工具

材料 戚風粉 (85g) 雞蛋 (5個) 白糖 (85g) 橙汁 (45g)
調料 蔓越莓 (適量) 色拉油 (45g)
做法 電烤箱

蔓越莓橙汁戚風的做法:

  1.備好所用材料。   2.蛋黃加色拉油加白糖。   3.打至食材融合。   4.再加入橙汁繼續打至融合。   5.將蔓越莓及低粉加入。   6.拌至無乾粉狀備用。   7.將蛋白先打至粗泡。   8.再分次加糖，打至蛋白髮泡。   9.分次將蛋白糊加至在蛋黃糊里，快速拌至融合。   10.將拌好的蛋糕糊加至在蛋糕模里。   11.入烤箱150度烤制45分鐘即可。   12.出烤箱后倒扣放涼即可享用。

小竅門

烤制的時間及溫度，按實際情況來調整。

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