蔥香鹹味戚風蛋糕介紹

來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦,鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞蛋(5個),細砂糖(30克),低筋麵粉(80克),牛奶(55克)蔥香鹹味戚風蛋糕—德普烘焙食譜的做法步驟1.蛋白蛋黃分開,備用2.蛋黃里加……

蔥香鹹味戚風蛋糕詳細內容

蔥香鹹味戚風蛋糕

來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦,鬆軟的蔥香味。 配方的比例是8寸中空模具

食材

雞蛋(5個),細砂糖(30g),低筋麵粉(80g),牛奶(55g)

蔥香鹹味戚風蛋糕—德普烘焙食譜的做法步驟

1. 蛋白蛋黃分開,備用

2. 蛋黃里加10g細砂糖和鹽,攪拌成蛋液

3. 分次加入色拉油攪拌均勻。

4. 分次加入牛奶攪拌均勻。

5. 篩入低筋麵粉,攪拌成無顆粒狀。

6. 蛋白里加幾滴檸檬汁,分次加入細糖打至硬性發泡。

7. 與蛋黃部分攪拌均勻,

8. 香蔥用適量低筋麵粉拌勻后加入麵糊

9. 裝進中空模。

10. 德普烤箱焙烤模式140度,烤60分鐘左右。

11. 非常好吃!

小貼士

配方的比例是8寸中空模具