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用料泡發海帶200g豬後腿肉50g泡發黃豆適量豆腐干適量醬油適量白糖適量薑片適量鹽適量香醋適量蔥段適量料酒適量酥海帶的做法步驟1.海帶加開水浸泡漲發后洗凈……
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1.海帶加開水浸泡漲發后洗凈，切成長條大塊。
2.豬腿肉切成長的肉條，蔥切段，姜切片
3.海帶鋪在案板上，上面放切好的肉條一根，然後將海帶捲成卷用馬蓮草繫緊。
4.砂鍋洗凈，鍋底放上豆乾、撒上黃豆。
5.把海帶卷置其上，碼好一層放一層蔥段、生薑片
6.將糖、鹽、醬油、料酒、醋、調入鍋內
7.倒入清水與海帶卷持平即可。
8.放置火上燒開，然後蓋嚴鍋蓋，用小火燉3個小時左右。
9.待湯快乾時連鍋端下，晾涼后即可取出
10.解下馬蓮草，將海帶卷切馬蹄形裝盤造型即可。
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