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用料白花200g臘肉100g油適量鹽適量蒜適量辣醬適量辣椒適量味精適量臘肉炒白花的做法步驟1.把白花中間的花萼擇去後放水裡清洗乾淨。2.把洗好的白花放入沸水鍋里焯一下水……
1.把白花中間的花萼擇去後放水裡清洗乾淨。
2.把洗好的白花放入沸水鍋里焯一下水后撈出備用。
3.臘肉切成薄片，蒜去皮切碎，辣椒切小段備用。
4.炒鍋放火上倒少許油潤潤鍋，放入臘肉片煸炒出油。
5.臘肉煸出油後放入辣椒段和蒜末煸出香味。
6.放入半匙辣醬煸炒香。
7.放入焯好水的白花翻炒一會。
8.嘗嘗味，放入適量的鹽和味精翻炒均勻即可關火裝盤。
臘肉和辣醬都有鹽分，要先嘗嘗味再依個人口味決定放鹽量。
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