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用料牛肉250g黃瓜200g油適量鹽適量辣椒適量生抽適量孜然粉適量雞精適量黃瓜炒牛肉的做法步驟1.牛肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲。2.先炒牛肉，3.大火快炒……
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1.牛肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲。
2.先炒牛肉，
3.大火快炒，
4.炒片刻，放進南瓜和辣椒，
5.放點鹽，
6.再翻炒幾下，
7.灑上生抽，
8.炒入味，
9.放進孜然粉和味精即成。
炒牛肉大火快炒，牛肉才嫩。
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