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用料蓮藕500g色拉油適量干辣椒10g韓國糖稀10g白糖100g醬油20ml韓式醬蓮藕的做法步驟1.準備好所有的食材。2.蓮藕去片切厚片。3.把蓮藕放入開水中焯燙……
1.準備好所有的食材。
2.蓮藕去片切厚片。
3.把蓮藕放入開水中焯燙過涼。
4.炒鍋倒少許的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5.加入蓮藕和適量的清水，再放入白糖。
6.加入醬油。
7.加入韓式糖稀。
8.大火煮開，加少許鹽。
9.用大火燒煮15分鐘。
10.湯汁以干，淋入香油。
11.翻拌均勻關火，盛出即可食用。
蓮藕稍微切厚一點，太薄煮的時候容易碎爛，影響美觀。
沒有韓式糖稀，就用蜂蜜代替。
此道菜冷熱皆可。
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