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用料鮮菇300g砂糖適量生抽少許肉1塊蚝油鮮菇炒肉的做法步驟1.鮮菇洗乾淨下鍋灼煮片刻撈起晾乾水切塊備用。2.蔥、姜、蒜切碎、肉切碎加入少許、油、生抽、水、砂糖混合攪拌腌半個小時。 ……
1.鮮菇洗乾淨下鍋灼煮片刻撈起晾乾水切塊備用。
2.蔥、姜、蒜切碎、肉切碎加入少許、油、生抽、水、砂糖混合攪拌腌半個小時。
3.肉下鍋加少許料酒爆炒片刻撈起備用。
4.蒜、姜爆香油鍋、下鮮菇和少許料酒爆炒片刻后加入肉、適量蚝油、少許生抽、適量砂糖翻炒均勻即可。
5.撒少許麻油，蔥花翻炒均勻即可。
佳寧心得：
1.豬心焯水的時候放點料酒可以去掉異味。
2.膽固醇高的人要少吃或不吃。
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