紅棗玉米發糕

紅棗和玉米面都是非常有營養的食材。玉米面屬於粗糧，經常食用能起到降低血壓和血脂以及抗衰老的好處，此外玉米面還有明目和增加記憶力的效用；紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗玉米發糕還是第一次做，感覺是成功的，無論是口感還是味道都很不錯，棗香味特濃，鬆軟可口，製作過程也非常簡單，喜歡的朋友不妨也試試。

紅棗玉米發糕的材料

紅棗玉米發糕的調料

做紅棗玉米發糕所需做法

蒸鍋

紅棗玉米發糕的做法步驟

1.備好食材：玉米面、麵粉、紅棗、糖

2.紅棗洗凈後去核切小粒

3.將玉米面、麵粉、酵母、糖和紅棗粒（不要全部放入，留出一點）倒入大點的容器內

4.倒入溫水調拌成麵糊（不要太稀）

5.取一個耐高溫容器，並在碗內抹少許植物油（以便脫模），再將調拌好的麵糊倒入其中

6.蓋上蓋子或保鮮膜，放置到溫暖處進行發酵

7.發至2倍大時，把剩餘的紅棗粒均勻擺放到麵糊表面

8.放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火蒸25到30分鐘，蒸好后燜5分鐘再揭蓋

9.取出倒扣

10.放涼后取出切塊便可享用啦！

小貼士

1.麵糊最好別調得太稀，否則會比較粘口2.紅棗也可以換成葡萄干