蜜棗紅豆玉米面發糕

 

家裡還有好多玉米面，平時多吃點粗糧還是大有益處的，於是就做了這個玉米面發糕，鬆軟香甜很好吃。這下不愁玉米面吃不完了。

蜜棗紅豆玉米面發糕用料工具

材料 麵粉 (150g) 玉米面 (90g) 牛奶 (200g)
調料 泡打粉 (1g) 小蘇打 (1g) 酵母粉 (3g) 蜜棗 (適量) 蜜紅豆 (適量)
做法 蒸鍋

蜜棗紅豆玉米面發糕的做法:

  1.玉米面、麵粉、酵母粉、泡打粉、小蘇打全部稱量好后混合均勻   2.倒入牛奶   3.攪拌成糊狀   4.將麵糊倒入8寸活底模具里   5.把和麵糊的盆倒少許水刷一下   6.再倒入模具盆里   7.和成濃稠的麵糊餳發   8.餳發好的樣子（大約2小時左右）   9.撒上煮熟的紅小豆 ，再放入幾顆紅棗   10.蒸鍋蒸30分鐘蒸熟（紅棗已經沉底了）

小竅門

喜歡更甜的親們可以在和面時加糖。

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