蜜棗紅豆玉米面發糕介紹

家裡還有好多玉米面,平時多吃點粗糧還是大有益處的,於是就做了這個玉米面發糕,鬆軟香甜很好吃。這下不愁玉米面吃不完了。蜜棗紅豆玉米面發糕用料工具主料:麵粉(150g)玉米面(90g)牛奶(200……

蜜棗紅豆玉米面發糕詳細內容

蜜棗紅豆玉米面發糕

 

家裡還有好多玉米面,平時多吃點粗糧還是大有益處的,於是就做了這個玉米面發糕,鬆軟香甜很好吃。這下不愁玉米面吃不完了。

蜜棗紅豆玉米面發糕用料工具

材料 麵粉 (150g) 玉米面 (90g) 牛奶 (200g)
調料 泡打粉 (1g) 小蘇打 (1g) 酵母粉 (3g) 蜜棗 (適量) 蜜紅豆 (適量)
做法 蒸鍋

蜜棗紅豆玉米面發糕的做法:

  1.玉米面、麵粉、酵母粉、泡打粉、小蘇打全部稱量好后混合均勻
  2.倒入牛奶
  3.攪拌成糊狀
  4.將麵糊倒入8寸活底模具里
  5.把和麵糊的盆倒少許水刷一下
  6.再倒入模具盆里
  7.和成濃稠的麵糊餳發
  8.餳發好的樣子(大約2小時左右)
  9.撒上煮熟的紅小豆 ,再放入幾顆紅棗
  10.蒸鍋蒸30分鐘蒸熟(紅棗已經沉底了)

小竅門

喜歡更甜的親們可以在和面時加糖。