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零失誤的燒排骨簡單美味主料排骨500克輔料&……
零失誤的燒排骨 簡單美味
主料
排骨500g
輔料
姜適量 蒜蓉辣椒醬適量 清水適量 鹽適量 白糖適量 老抽適量
蒜醬排骨的做法
1.將排骨用清水煮開
2.撇去浮沫后撈出
3.將排骨倒入鍋中，倒入清水沒過排骨，放入生薑片
4.放入三勺蒜蓉辣醬
5.再放一勺老抽和兩勺白糖 半勺鹽
6.大火煮開后，改小火煮50分鐘。這一份水加得多，不喜歡有湯汁的，水少加，最後大火收汁。
7.收汁完成 出鍋裝盤。
烹飪技巧
口味輕的可以不加鹽 生抽和蒜蓉辣醬里都有鹽分了
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