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醬燒牛肉末蘆筍的食材和調料： 牛裡脊1小塊蘆筍洋蔥半個泡發的香菇適量蔥1根蚝油鹽雞粉白糖美極鮮醬油黃豆醬生粉水 教您醬燒牛肉末蘆筍的家常做法，如何做醬燒牛……
醬燒牛肉末蘆筍的食材和調料
牛裡脊 1小塊 蘆筍 洋蔥 半個 泡發的香菇 適量 蔥 1根 蚝油 鹽 雞粉 白糖 美極鮮醬油 黃豆醬 生粉水
醬燒牛肉末蘆筍的家常做法，如何做醬燒牛肉末蘆筍才好吃
1. 干香菇用溫水泡發備用；牛里幾切成片後用刀拍扁，然後切成碎肉丁，調入蚝油腌製備用；洋蔥切丁；泡好的香菇切丁；蔥切蔥花
2. 蘆筍切去老根清洗乾淨後放入沸水鍋中，加入幾滴油煮2-3分鐘至熟，撈出控干水分擺在盤中；炒鍋放油燒熱后，倒入2-3大勺黃豆醬
3. 接著放入洋蔥及香菇丁翻炒至香味出來，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少許水進去以防粘鍋，加1勺糖，再調入美極鮮醬油少許，雞精，再根據個人口味適當放鹽，最後放入生粉水調成均勻的醬汁加入蔥花澆在蘆筍上即可
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