黃精牛筋煲蓮子

黃精牛筋煲蓮子的做法

此湯含多種氨基酸及維生素，又加入牛筋熬煮，牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉低，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，蓮子也有補腎祛斑等功效，實為大補美容湯。

營養價值：

粘液質、澱粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素

食療功效：

補氣養陰、健脾益腎

適宜人群：

虛損寒熱、脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、筋骨軟弱、風濕疼痛

禁忌人群：

脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者不宜食用

黃精牛筋煲蓮子所需材料

主要食材：黃精 ( 10g )牛筋 ( 500g )蓮子 ( 15g )輔助佐料、姜 ( 適量 )鹽 ( 8g )味精 ( 5g )胡椒粉 ( 適量 )

黃精牛筋煲蓮子的做法

1.蓮子泡發，黃精洗凈，生薑洗凈。

2.蹄筋洗凈切塊，鍋煮沸水將蹄筋塊汆水備用。

3.煲加清水燒沸，放入蹄筋、蓮子、黃精、生薑片煲2小時，調入鹽、味精、胡椒粉即可。

黃精牛筋煲蓮子的功效與作用

1.黃精能提高機體免疫功能，增強抗病能力，黃精還有抗菌、降壓、抗衰老、麗容顏、強精力的作用。

2.牛筋營養豐富，可以補氣益血、強筋健骨，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性。

3.蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。

4.黃精牛筋煲蓮子延緩皮膚的衰老，有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。