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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：糖溜冰雪丸子的製作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）400克調料：雞蛋清100克,小麥麵粉15克,澱粉(豌豆)10克,白砂糖10克,植物油50克冰雪丸子的特色：酥脆，甜香，呈白色……
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菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：糖溜
冰雪丸子的製作材料
材料豬肋條肉（五花肉）400g
調料雞蛋清100g,小麥麵粉15g,澱粉(豌豆)10g,白砂糖10g,植物油50g
冰雪丸子的特色：
酥脆，甜香，呈白色。
冰雪丸子怎麼做，如何做冰雪丸子才好吃
1.將豬肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗內，然後加雞蛋清、麵粉，攪拌均勻，擠成丸子。
2.鍋置於火上，加食油燒至六成熱時，將丸子放入鍋內，炸透撈出
3.鍋內加水和白糖，置火上，燒至粘稠時，將丸子放入，掛勾糖漿，倒在盤內滾上白糖即成。
冰雪丸子的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500g。
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