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在外面吃過兩次然後自己回家琢磨出來的主料雞爪500克雪豆100克&nb……
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在外面吃過兩次然後自己回家琢磨出來的
主料
雞爪500g 雪豆100g
輔料
白糖2勺 姜5塊 大蔥2顆 生抽2勺 老抽2勺 食用油適量 十三香適量
雪豆燜雞爪的做法
1.先將雞爪洗乾淨，剪去指甲
2.焯水
3.鍋里放油燒熱下入白糖炒至冒泡
4.倒入焯好水的雞爪翻炒均勻
5.加入生抽老抽繼續翻炒均勻加入適量的開水
6.加上適量的鹽放入大蔥蓋上鍋蓋燜煮20分鐘
7.加入味精大火收汁
8.裝入砂鍋燜煮兩三分鐘就可以了
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