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糟鹵毛豆的主料：毛豆(適量)糟鹵毛豆的調料：糟鹵(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)泡椒(少量或不用)做糟鹵毛豆所需廚具：煮鍋糟鹵毛豆的做法圖解步驟1.毛豆去頭后洗凈。 ……
糟鹵毛豆的材料
毛豆(適量)糟鹵毛豆的調料
糟鹵(適量) 花椒(適量) 八角(適量) 香葉(適量) 鹽(適量) 泡椒(少量或不用)做糟鹵毛豆所需做法
煮鍋糟鹵毛豆的做法步驟
1.毛豆去頭后洗凈。
2.鍋內放水，加一點鹽和幾滴色拉油，水開後放入毛豆煮到斷生。
3.煮好的毛豆過涼水再用涼開水沖一遍瀝干水份。
4.毛豆放入樂扣盒，加少量花椒，一個八角，一兩片香葉，一點泡椒（可不用），倒入適量糟鹵，密封放入冰箱冷藏一晚，鹵放得不多的話中間要翻動幾次讓其均勻入味。
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