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毛豆子燒鯿魚的主料:鯿魚(1條)毛豆子(100克)毛豆子燒鯿魚的調料:油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)先抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蔥(適量)……
喜歡這些美食嗎?
毛豆子燒鯿魚的材料
鯿魚(1條) 毛豆子(100g)毛豆子燒鯿魚的調料
油(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 料酒(適量) 老抽(適量) 先抽(適量) 醋(適量) 胡椒粉(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 蒜(適量)做毛豆子燒鯿魚所需做法
炒鍋毛豆子燒鯿魚的做法步驟
1.準備好食材.
2.鯿魚整理乾淨,在魚兩邊各划幾刀,撒些鹽腌制10分鐘.
3.毛豆子放入油鍋煸炒至轉色,盛出.
4.把鯿魚擦乾腌汁,放入油鍋,
5.兩面煎成金黃色。
6.放入毛豆子,加半杯清水,放入料酒,
7.加糖,先抽,老抽,香醋,姜,蒜,胡椒粉,
8.中火煮至汁稠,
9.撒些蔥花即可.
小貼士
1.鯿魚肚裡的黑膜要去掉。2.喜歡辣的,放些辣椒不錯。
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