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用料黃豆1斤雞榨豆子的做法步驟1.熱油下a中的調味料,炒香後下雞塊炒熟,要多翻炒一會.2.依次下b中的調味料,並不停翻炒大約2-3分鐘,使之吸收入味.3.倒入黃豆略微翻炒后……
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1.熱油下a中的調味料,炒香後下雞塊炒熟,要多翻炒一會.
2.依次下b中的調味料,並不停翻炒大約2-3分鐘,使之吸收入味.
3.倒入黃豆略微翻炒后倒入開水,水量沒過雞肉多一點即可,放適量鹽,用燉或悶的方式使雞和豆子互相吸收味道收汁即可.
* 裡脊肉提前入味兒並用澱粉抓過，更滑嫩味美
* 蛋液中加入一滴料酒可以有效去除蛋腥味兒
* 木耳用手撕成小塊，味道更好
* 淋入少許水澱粉后再撒少許鹽，味道更均勻，否則木耳不易入味兒
* 每天對著電腦，多吃點木耳，可有效對抗電腦輻射的影響
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