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用料塔皮1個麵粉350g奶油60g鹽1/8小匙水220ml巧克力100g低粉80g蛋1個砂糖30g堅果仁適量巧克力布朗尼酥皮派的做法步驟1.高粉350克，黃油50克，水200m……
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1.高粉350g，黃油50g，水200ml
2.活成麵糰放入冰箱醒15分鐘
3.擀成3公分後面皮包酥油
4.雙摺疊被子
5.對摺疊被子放入冰箱醒15分鐘需要這樣三次，這樣層比較多
6.擀成3公分放入派盤
7.巧克力100g，黃油50g，攪伴均勻
8.雞蛋一個，加入30g白糖
9.雞蛋加白糖打發
10.和1攪伴在一起
11.篩入80g麵粉
12.攪伴成糊
13.麵皮用叉子扎眼，讓烤的過程中麵皮透氣
14.壓上綠豆
15.180度20分鐘
16.布朗尼料放入放上堅果
烤箱溫度時間需摸索，每台烤箱有不一樣。
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