濃情布朗尼的家常做法

    雖然這款布朗尼製作的時候加了很多糖，但是因為用的是純度達到66%的黑巧克力，所以吃的時候並不覺得很甜哦~是一種恰到好處的感覺~

    製作的時候，核桃仁我直接用了大顆的，沒有切碎再用，吃的時候咬到整顆核桃仁很有口感，不過從切面上能看到有一些孔洞，可能就是因為這麼大顆核桃仁直接放進去，裹挾的空氣不能順利排出的關係吧。於外觀稍有影響，味道可是一點兒不差的哦~

    濃情布朗尼——讓人糾結的甜蜜誘惑

    材料純黑巧克力37g，黃油65g，雞蛋1個，細砂糖60g，低筋麵粉35g，核桃仁40g

    濃情布朗尼的做法

    1.將新剝出來的核桃仁放入烤箱中，180度烤約5分鐘，出爐稍晾涼后輕搓掉表皮備用；

    2.在模具內墊好一層油紙備用；

    3.將純度66%的黑巧克力和黃油一起倒入小碗中，隔水加熱融化成液態；

    4.倒入小盆后加入一個雞蛋和細砂糖，攪拌均勻；

    5.篩入低筋麵粉，大致拌勻至無乾粉狀態；

    6.倒入核桃仁稍微翻拌均勻；

    7.將麵糊倒入模具中，送入預熱好的烤箱中層，180度約25分鐘；

    8.出爐晾涼后脫模，送入冰箱冷藏約2小時，取出切片即可食用；

    美食小提示

    1.核桃仁的皮稍微搓搓就好，不用清理的特別乾淨，口味上影響不大；

    2.隔水加熱黃油和巧克力時水溫不要太高，到燙手的程度就夠了；

    3.做好的布朗尼晾涼后冷藏，各種味道會進一步融合，口感也會更好哦~

小提示

    菜花和雞蛋能一起吃:菜花中富含維生素K，若與雞蛋搭配食用，有健脾開胃、防老抗衰的功效，適用於貧血、慢性胃炎、營養吸收不良綜合一征、疲勞綜合征等。

    豆漿和雞蛋不能一起吃:同食阻礙蛋白質的分解

    雞蛋的營養價值

    雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡最優良的，含有所有的必需氨基酸，並含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2.維生素B6.維生素B12.維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅