芝士布朗尼

 芝士布朗尼用料工具

 材料杏仁餅干(24g)黃油(80g)黑巧克力(50g)雞蛋(2個)低筋麵粉(30g)可可粉(5g)糖(45g)輔料奶油乳酪(250g)糖(50g) 雞蛋(1個) 酸奶(200ml) 淡奶油(60ml) 玉米澱粉(5g)
 做法 電烤箱分類芝士蛋糕奶香烤一小時簡單難度

 芝士布朗尼的做法:

 1.用的是現成的杏仁餅乾，用擀麵棍把它壓碎，備用

 2.黃油和黑巧克力分別裝入碗里隔水加熱至融化

 3.雞蛋打入無水無油的盆里加入糖，攪拌均勻

 4.將融化了的黃油加入蛋液，攪拌均勻

 5.加入黑巧克力

 6.攪拌至融化均勻

 7.篩入低筋麵粉

 8.加入可可粉

 9.攪拌至均勻呈糊狀

 10.倒入模具中

 11.預熱烤箱，200度，20分鐘左右。(想硬點的可以多點時間，根據自家烤爐設定時間溫度)

 12.布朗尼出爐

 13.奶油乳酪加入白糖，攪拌融化均勻，打入雞蛋

 14.加入酸奶，攪拌均勻

 15.加入淡奶油，攪拌均勻

 16.加入玉米澱粉，使蛋糕更有黏度

 17.倒入布朗尼蛋糕里。用錫紙包住

 18.烤箱預熱，烤盤加入水，將蛋糕放入，200度，烤60分鐘。（根據自家烤箱調整）

 19.香香出爐啦

 小竅門：

 布朗尼個人覺得不要太硬，會好吃點。成品出爐後放入冷藏，更加美味