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大理石芝士布朗尼的主料：黑巧克力(115g)黃油(115g)糖粉(65g)雞蛋(2隻)鹽(少許)中筋麵粉(50g)大理石芝士布朗尼的調料：奶油乳酪(215g)糖粉(45g)蛋黃(一個)鮮奶油(……
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大理石芝士布朗尼的材料
黑巧克力(115g) 黃油(115g) 糖粉(65g) 雞蛋(2隻) 鹽(少許) 中筋麵粉(50g)大理石芝士布朗尼的調料
奶油乳酪(215g) 糖粉(45g) 蛋黃(一個) 鮮奶油(10g)做大理石芝士布朗尼所需做法
電烤箱大理石芝士布朗尼的做法步驟
1.黑巧克力和黃油隔水加熱融化，攪拌均勻。
2.雞蛋加糖粉及鹽攪拌均勻。
3.將雞蛋液加入巧克力糊中繼續攪拌均勻。
4.將中筋麵粉過篩至巧克力糊中攪拌均勻。
5.將攪拌好的巧克力麵糊到入模具中，放入烤箱第三層180°18分鐘。留少許麵糊備大理石花紋之用。
6.將奶油乳酪和糖粉隔水加熱融化，攪拌均勻。
7.在融化的乳酪糊中加入蛋黃和鮮奶油攪拌均勻后，倒入烤好的布朗尼上。
8.在乳酪糊上用巧克力麵糊畫圈圈。
9.用牙籤划條狀，整理出大理石效果後放入烤箱第三層160°35分鐘出爐即可。
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