芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～

芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～的材料

芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～的調料

做芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～所需做法

芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～的做法步驟

1.原材料，家裡沒酸奶了，加一點酸奶可能口感更好。

2.巧克力和黃油用微波爐加熱30秒，餅乾捏碎，與之混合。

3.雞蛋的蛋黃與蛋清分離。

4.將蛋黃、糖粉、芝士（乳酪）混合。

5.上步驟用打蛋器低速攪拌后，加入低筋麵粉，再攪拌至無顆粒。

6.淡奶油打發、蛋白打發。

7.將打發的蛋清和打發的淡奶油分次拌入蛋黃乳酪麵糊中，上下切入方式拌勻。

8.6寸桃心活底陽極模具用錫紙包底，防止烤爐里加水烘培時蛋糕侵水。用硅膠刷子刷上橄欖油在模具底部和四周。

9.把餅乾巧克力黃油混合物鋪在模具底部。我沒經驗，餅乾量少了點～

10.把混合糊倒入模具，放入烤爐。160度5分鐘，140度20分鐘。每五分鐘檢查一次。

11.烘培中間因為心急以為烤好了，用勺子戳了戳，結果裡面還是稀糊糊，而且把底部的餅乾翻攪了起來。不過也是歪打正著，嘿嘿。

12.撒上可可粉。

13.切塊，哈哈，可以吃啦

14.賞心悅目又美味～