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鹵藕

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鹵藕介紹

鹵藕的主料：蓮藕(2節)鹵藕的調料：干紅椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)山楂(適量)油(適量)鹽(適量)冰糖(20克)做鹵藕所需廚具：煮鍋鹵……

鹵藕詳細內容

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鹵藕的材料

蓮藕(2節)

鹵藕的調料

干紅椒(適量) 花椒(適量) 八角(適量) 桂皮(適量) 香葉(適量) 姜(適量) 山楂(適量) 油(適量) 鹽(適量) 冰糖(20g)

做鹵藕所需做法

煮鍋

鹵藕的做法步驟

1.蓮藕兩節

2.洗凈，去掉兩頭的節，切成兩段

3.鍋中放水，加入適量的干紅椒，花椒，香葉，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，鹽和20g冰糖

4.放入藕段，大火燒開，小火鹵煮，約1---1.5小時

5.中途翻面2--3次，

6.檢查一下，筷子可插入時，美味鹵藕就做好了。關火，出鍋。吃的時候，切成片，裝盤，即可。

@鹵藕

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