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陳醋豬腳的主料：豬腳(一隻)陳醋豬腳的調料：姜(100g)陳醋(250g)醬油(10g)鹽(10g)紅片糖(1塊)水(1000g)做陳醋豬腳所需廚具：砂鍋陳醋豬腳的做法圖解步驟1.豬腳砍塊……
陳醋豬腳的材料
豬腳(一隻)陳醋豬腳的調料
姜(100g) 陳醋(250g) 醬油(10g) 鹽(10g) 紅片糖(1塊) 水(1000g)做陳醋豬腳所需做法
砂鍋陳醋豬腳的做法步驟
1.豬腳砍塊備用
2.材料準備好
3.冷水下鍋把豬腳煮開後幾分鐘就可以了，豬腳焯水后洗凈
4.鍋內放少量的油爆香姜
5.再把豬腳放進去煸炒幾分鐘，放入醬油、酒調些味道
6.砂鍋內放入水、陳醋、糖片、鹽燒開後放入豬腳
7.關小火，蓋上蓋子燜制約一個小時
8.要經常去翻動一下豬腳，這樣可以讓豬腳均勻受熱，也怕會粘鍋，每隔15分鐘翻動一次就行了
9.也要注意看湯汁情況和豬腳燜制的情況，一個小時不是固定時間，也要看豬腳皮厚還是皮薄，還有個人口味，不想吃太軟的就減少時間，到最後的時段還要看火候，汁太多也可以大火收汁，酸、甜看個人喜好，喜歡酸的就少放些糖片，鹽是一定要放的，調味用的
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