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夏天，南瓜慢慢結大，這時農民們會摘掉瓜苗頭，讓營養集中到南瓜身上！而這摘下來的瓜苗頭，卻是難得的美味啊！樓下的阿姨，一次很不屑地說，這個有什麼好吃的呀？我告訴她炒的方法，並說：「你試一次再跟我說有什麼好的哈～」果……
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夏天，南瓜慢慢結大，這時農民們會摘掉瓜苗頭，讓營養集中到南瓜身上！而這摘下來的瓜苗頭，卻是難得的美味啊！ 樓下的阿姨，一次很不屑地說，這個有什麼好吃的呀？我告訴她炒的方法，並說：「你試一次再跟我說有什麼好的哈～」果然，第二天她笑眯眯地說，這個炒出來還蠻好吃的，哈哈～
清炒南瓜頭的材料
南瓜苗頭(300g)做清炒南瓜頭所需做法
炒鍋
清炒南瓜頭的做法步驟
1.鍋里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗頭翻炒。
2.加入少量的糖，去掉瓜苗的微澀味道。
3.放入幾個小辣椒，增味配色。不喜歡辣的可以不放。
4.調入鹽，再翻炒二三分鐘，至瓜苗頭變軟就可以盛出了。
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