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蒸香酥魚

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蒸香酥魚介紹

蒸香酥魚用料工具主料：鯉魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麵粉(適量)生抽(適量)薑汁(適量)料酒(適量) ……

蒸香酥魚詳細內容

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蒸香酥魚用料工具

材料鯉魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麵粉(適量) 生抽(適量)生薑汁(適量)料酒(適量)
做法蒸鍋、炒鍋分類咸鮮蒸半小時高級難度

蒸香酥魚的做法:

1.鮮活魚一條

2.切上刀口，去內臟，魚鱗，魚腮，用鹽，料酒，生抽，生薑汁腌制二小時

3.備麵粉

4.均勻地在魚上兩面抹上麵粉

5.放進熱油鍋里

6.油炸

7.翻面

8.兩面炸黃

9.裝蒸籠里

10.淋上生抽，

11.淋上蒸魚豉油

12.再蒸15分鐘

13.撒上香菜上桌。

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