新春宴客菜-香辣白肉介紹

一天,正在學做東坡肉,做好的東坡肉看好有食慾哦。所以當晚就做了這盤美味。東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳肴,它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味,深受人們的喜愛,是灑店的常備菜。東坡肉吃……

新春宴客菜-香辣白肉詳細內容

新春宴客菜-香辣白肉

 一天,正在學做東坡肉,做好的東坡肉看好有食慾哦。所以當晚就做了這盤美味。東坡肉是一道令人回味無窮的美味佳肴,它的做法也很複雜。東坡肉有一番獨特的滋味,深受人們的喜愛,是灑店的常備菜。東坡肉吃的方法有很多,干蒸東坡肉,回鍋東坡肉,紅燒東坡肉等許多種方法。東坡肉,肉呈乳紅色,汁濃味醇,酥而不碎,肥而不膩,香氣四溢。

 香辣白肉用料工具

 材料東坡肉(適量)輔料老乾媽(適量)油辣椒(適量) 生抽(適量)
 做法 蒸鍋分類中辣蒸廿分鐘高級難度

 香辣白肉的做法:

 

 1.做好的東皮肉

 

 2.取少許切片

 

 3.擺盤

 

 4.調汁,碗里放上油老乾媽,油辣椒

 

 5.淋上生抽

 

 6.用開水或湯調成汁

 

 7.調好的調汁

 

 8.倒在肉上

 

 9.如圖

 

 10.隔水蒸

 

 11.蒸10分鐘

 

 12.即成