酸菜白肉

酸菜白肉的介紹

坦然的面對自己坦然的面對生活坦然的面對你所擁有的一切昨天夜裡兩點才下班，累倒是不覺的累，只是後來心情有些煩躁，看著窗外漆黑的夜，真的是盼著早點回家，沒辦法，工作就是這樣，哪裡又有自己選擇的餘地呢！不禁想起了前年自己打烊的時候，那時老公真的是很辛苦怕我晚上一個人害怕，下了班以後自己不回家晚上在那通宵陪著我！（老公：真的是辛苦你了，雖然我一直和你強調那是你應該的，但是我真的很想對你說聲「謝謝」）那時的我也是這樣眼巴巴的在那盼著天亮，呵呵，現在想來其實打烊也是很好玩的，就是白天實在是太困了，永遠都是睡不醒的樣子，到了晚上照樣還是困的不行！昨天回到家的時候已經是夜裡三點鐘，今天早上一直睡到了11點才起來，沒辦法，還是困那！睡到那麼晚才起來還是困的不行迷迷糊糊之中竟然還是沒忘昨天偶就十分想念的酸菜白肉，很長時間沒吃了，今天一定要吃個痛快，飛速起來火速去買材料！

酸菜白肉的食材和調料

酸菜 一棵 五花肉 適量 細粉絲 適量 麻椒 辣椒 蔥生薑末 胡椒粉 鹽 味精 香油

酸菜白肉的的家常做法，最正宗酸菜白肉怎麼做好吃

首先將酸菜切成細絲，將五花肉切成薄片將粉絲洗凈備用

將鍋中放少許的油，少許蔥生薑末放入鍋中爆香，將肉片快速放入鍋中炒至變色，放入酸菜煸炒，將酸菜炒透然後加入適量清水，水開后將酸菜及所有材料到入砂鍋中開小火慢燉。燉至湯汁稍濃時放入洗凈的粉絲，放鹽，等到粉絲軟爛時放入味精以及胡椒粉調味將燉好好的酸菜白肉放入大海碗中，頂上放干辣椒，蔥生薑末備用

另起油鍋，鍋里放少許底油，放入麻椒爆香，將炸好的麻椒油快速澆到放好的蔥生薑末上爆出香味