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薑汁芥藍的主料：芥藍(適量)姜(適量)花雕酒(少量)蒜頭(適量)薑汁芥藍的調料：鹽(適量)白糖(適量)做薑汁芥藍所需廚具：炒鍋薑汁芥藍的做法圖解步驟1.芥藍洗凈，摘下葉子，撕去根部老皮……
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生薑汁芥藍的材料
芥藍(適量) 姜(適量) 花雕酒(少量) 蒜頭(適量)生薑汁芥藍的調料
鹽(適量) 白糖(適量)做生薑汁芥藍所需做法
炒鍋
生薑汁芥藍的做法步驟
1.芥藍洗凈，摘下葉子，撕去根部老皮，斜切片
2.姜磨成生薑蓉，放入碗中，倒一點花雕酒備用；蒜切末
3.鍋里放適量油，燒至5層熟爆香蒜蓉
4.放芥藍，大火快速拌炒
5.炒至軟熟後放生薑汁拌炒幾秒后關火
6.調入適量的鹽和白糖即可出鍋
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