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蓮子炒豆角的主料：豆角(250克)蓮子(50克)蓮子炒豆角的調料：鹽(適量)油(適量)醬油(1勺)蒜(1個)做蓮子炒豆角所需廚具：炒鍋蓮子炒豆角的做法圖解步驟1.新鮮豆角，去絲、去二頭……
蓮子炒豆角的材料
豆角(250g) 蓮子(50g)蓮子炒豆角的調料
鹽(適量) 油(適量) 醬油(1勺) 蒜(1個)做蓮子炒豆角所需做法
炒鍋
蓮子炒豆角的做法步驟
1.新鮮豆角，去絲、去二頭，洗乾淨，手撕成3裡面左右長度；
2.新鮮蓮子，洗乾淨；PS：照片的蓮子比較多，我等會煮糖水用。
3.熱鍋倒油，爆香蒜末，然後大火放入豆角爆炒；
4.加入新鮮蓮子爆炒，PS：新鮮蓮子可以生吃，所以不要炒太久；
5.加入鹽、醬油、收汁即可，青綠脆的蓮子炒豆角就可以出鍋了。
小貼士
1.蓮子用新鮮的，干蓮子炒就不好吃。2.可以根據各自喜歡的菜加入，不一定要豆角。
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