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油渣炒手撕圓白菜的主料：圓白菜(150克)油渣炒手撕圓白菜的調料：油渣(3個)辣椒(2個)鹽(2克)味精(0.3克)做油渣炒手撕圓白菜所需廚具：油渣炒手撕圓白菜的做法圖解步驟1.準備材料，把圓……
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油渣炒手撕圓白菜的材料
圓白菜(150g)油渣炒手撕圓白菜的調料
油渣(3個) 辣椒(2個) 鹽(2g) 味精(0.3g)做油渣炒手撕圓白菜所需做法
油渣炒手撕圓白菜的做法步驟
1.準備材料，把圓白菜手撕成片
2.水裡加鹽燒開
3.放入撕碎的圓白菜焯水
4.滾開后撈出過涼水
5.熱鍋冷油放入辣椒炒香
6.放入過水后晾乾的圓白菜和油渣爆炒
7.加適量鹽調味，出國時加適量味精調味
8.成品
小貼士
1.圓白菜用手撕的炒出來味道較好。2.手撕的圓白菜在鹽水中焯水，炒起來比較方便。3.喜歡辣的可以多放點辣椒。4.不喜歡味精的可以用少量六月鮮調味，味精一定要出鍋時放，因為加熱會產生有害物質。
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