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冬天呢，呼咧咧的寒風，炒菜什麼的這個時候已經不適合，打算煲那麼一鍋湯，要濃濃的湯水，滾燙的，熱呼呼的啃啃大骨，配些這個季節的粉藕，蘑菇什麼的，可以做火鍋的湯底，刷點肉，燙個蔬菜！想想就美滋滋……
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冬天呢，呼咧咧的寒風，炒菜什麼的這個時候已經不適合，打算煲那麼一鍋湯，要濃濃的湯水，滾燙的，熱呼呼的啃啃大骨，配些這個季節的粉藕，蘑菇什麼的，可以做火鍋的湯底，刷點肉，燙個蔬菜！想想就美滋滋的。
主料
筒子骨1付 藕1斤 蘑菇半斤
輔料
紅棗10顆 党參2根 黃芪20g 枸杞子5g 料酒3毫升
筒骨野藕蘑菇煲的做法
1.媽媽教的辦法，不焯水，直接把清洗后的筒骨入鍋。倒約一瓶蓋的高度料酒把骨頭翻炒一下，如此可以去掉腥味
2.隨後加入足夠的水分，沸水后，撇掉浮沫
3.在熬煮期間，準備好家常用的滋補食材
4.藕去皮洗凈，和蘑菇一起處理好備用
5.撇去浮沫后，把食材入鍋。熬煮約一個小時
6.再入藕。藕一定要煮透才粉糯
7.用上一塊「家樂濃湯寶」，增加湯底的鮮味兒。濃湯寶自帶適量鹽味，所以最後湯的鹽分在打火鍋時再酌情添加
8.然後把蘑菇入鍋，讓蘑菇飽飽的吸取湯汁。大約再熬一個小時，骨酥肉軟，藕粉蘑菇鮮
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