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用料牛肉300克面餅4個茄汁牛肉燴面的做法步驟1.牛肉洗乾淨切片加入少許、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合攪拌腌半個小時。2.麵餅下鍋煮軟撈起泡冷水晾乾備用，牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。3.麵條下鍋加少許料酒……
用料
牛肉300g
面餅4個
茄汁牛肉燴面的做法步驟
1.牛肉洗乾淨切片加入少許、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合攪拌腌半個小時。
2.麵餅下鍋煮軟撈起泡冷水晾乾備用，牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。
3.麵條下鍋加少許料酒爆炒片刻后，加入牛油、適量的茄汁、少許砂糖、鹽以及雞、精調味，過程中可加少許水翻炒均勻燜2-3分鐘后炒均勻即可熄火。
小貼士
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