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用料肥瘦豬肉300g油適量鹽適量五香粉適量黃豆醬適量老抽適量料酒適量生薑適量東北黃醬肉末的做法步驟1.豬裡脊切丁，蔥姜蒜切末。2.生薑切成末3.鍋里放約是平時炒菜的2倍油量。4.倒入……
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用料
肥瘦豬肉300g
油適量
鹽適量
五香粉適量
黃豆醬適量
老抽適量
料酒適量
生薑適量
東北黃醬肉末的做法步驟
1.豬裡脊切丁，蔥姜蒜切末。
2.生薑切成末
3.鍋里放約是平時炒菜的2倍油量。
4.倒入肉丁翻炒。
5.等肉變白時，加入2勺黃豆醬，一勺老抽，一勺五香粉炒均
6.加適量的清水蓋上鍋蓋，小火燉約15分鐘。
7.15分鐘后加入生薑末和料酒
8.大火燒至沸騰，稍收汁即可。
小貼士
1.黃豆醬有點咸，就不用再放鹽了。
2.肉餡稍微有點肥的，炒出來更香，只是我不吃肥肉，所以就只用的精肉餡。
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