虱目魚_虱目魚怎麼吃?

虱目魚是一種非常營養的食物，平時接觸的比較少，但是營養十分豐富，可以說一身都是寶，它的卵可以用來製成名貴的食材，烏魚子，這在台灣等地是非常有名的，價格也非常昂貴，味道也非常的鮮美，它的魚肚是很多廚師都喜歡用到的一個部位，可以用來製成很多美食料理，在很多高檔餐廳中屬於常見菜肴，今天就給大家介紹一種虱目魚的做法，比較養生的虱目魚湯。

食材明細：

材料虱目魚，花椰菜;

輔料：枸杞，生薑，味精，食鹽等各適量;

製作步驟

1.首先來處理虱目魚，將其洗乾淨後頭切半，身體對骨分，切成小段;

2.生薑切成薄片后，將其放在燒熱的油鍋中爆炒出香味，再把魚放進去煎;

3.加入適量清水和剩餘的生薑片，把枸杞放進去;

4.最後是花椰菜，待魚煮的差不多的時候就把花椰菜放進去煮;

5.最後加入適量的調味品調味攪拌均勻即可出鍋。

小貼士

這種虱目魚的美味做法其實有很多，這裡給大家介紹了一種比較簡單營養的做法，煲湯的做法是最能將一種食物的營養物質全部釋放出來，全部在湯裡面，所以人們都知道湯是最有營養的，再加入花椰菜做搭配，能夠讓食物營養加倍，這是一道具有很好的養生功效的食物。