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辣炒花蜆子的主料：花蜆子(500克)干紅辣椒(3個)香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)辣炒花蜆子的調料：油(適量)鹽(適量)醬油(適量)做辣炒花蜆子所需廚具：炒鍋辣炒花蜆子的做……
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辣炒花蜆子的材料
花蜆子(500g) 干紅辣椒(3個) 香菜(適量) 蒜(適量) 姜(適量) 蔥(適量)辣炒花蜆子的調料
油(適量) 鹽(適量) 醬油(適量)做辣炒花蜆子所需做法
炒鍋辣炒花蜆子的做法步驟
1.花蜆子買回來用淡鹽水水浸泡一兩個小時，克一讓它吐出泥沙，這樣會更好的清洗，洗上幾遍基本就很乾凈了
2.香菜段，辣椒絲，蒜末，生薑絲，蔥末
3.鍋中適量的油燒熱，放入蔥末，蒜末和生薑絲
4.在放辣椒絲煸炒出紅油
5.放入蜆子翻炒幾下放一點點的老抽
6.翻炒均勻
7.蓋鍋悶一小會
8.打開蓋子，這時候蜆子都張開了嘴
9.放入香菜段
10.翻炒均勻香菜熟了即可
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