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準備時間：10分鐘內製作時間：1-2小時用餐人數：1-2人椒鹽干煎帶魚的簡介：海魚當中帶魚是很多人都喜愛的，我家大小饞貓就很喜歡吃帶魚。前幾天超市打特價的帶魚，買了好幾條，不是很寬厚的中小型帶魚，這種帶魚不適合紅燒，……
喜歡這些美食嗎？
準備時間：10分鐘內
製作時間：1-2小時
用餐人數：1-2人
椒鹽干煎帶魚的簡介：
海魚當中帶魚是很多人都喜愛的，我家大小饞貓就很喜歡吃帶魚。
前幾天超市打特價的帶魚，買了好幾條，不是很寬厚的中小型帶魚，這種帶魚不適合紅燒，最好乾煎著吃，配著饅頭會很香很下飯。
一般只要把帶魚用鹽腌製片刻就可以煎至，這次加了一些花椒腌制，這樣帶魚更有滋味而且還能去腥，簡單有滋味。
椒鹽干煎帶魚的食材：
材料 帶魚2條 輔料： 油適量 鹽適量 花椒30粒 胡椒粉1g 澱粉適量 料酒15ml 花椒粉3g椒鹽干煎帶魚的做法步驟：
1.帶魚去內臟洗凈切小段，加入鹽，花椒，料酒腌制1個小時。
2.澱粉加入胡椒粉，花椒粉拌均勻。
3.腌制好的帶魚沾裹澱粉料。
4.平底鍋油燒熱放入帶魚中小伙煎至。
5.兩面金黃即可食用。
小貼士
帶魚煎至不要急著翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然後再翻面，這樣才能保證帶魚不破皮肉質不散爛。
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