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椒鹽干煎帶魚食材帶魚、花椒粒、胡椒粉、料酒、食用油、椒鹽。做法1、帶魚去內臟洗凈切小段，加入花椒，料酒。2、加入食鹽、胡椒粉抓勻腌漬2小時以上。3、麵粉、澱粉再加入椒鹽混合均勻。4、腌漬好的帶魚用廚房……
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椒鹽干煎帶魚
食材
帶魚、花椒粒、胡椒粉、料酒、食用油、椒鹽。
做法
1、帶魚去內臟洗凈切小段，加入花椒，料酒。
2、加入食鹽、胡椒粉抓勻腌漬2小時以上。
3、麵粉、澱粉再加入椒鹽混合均勻。
4、腌漬好的帶魚用廚房紙略略吸去水份。
5、薄薄的蘸上一層混合好的乾粉。
6、平底鍋油燒熱放入帶魚中小火煎制，兩面金黃即可食用。
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